Torta Vegana de Banana com Crumble de Aveia (Simples, rústica e deliciosa!)

Poucas coisas combinam tão bem com um café coado na hora quanto uma torta de banana caseira.

E essa versão vegana, feita com ingredientes simples e naturais, entrega tudo que a gente ama: base macia, recheio cremoso e um crumble crocante por cima com aquele perfume de canela.

É o tipo de sobremesa (ou lanche) que tem cara de tarde tranquila, sabor de afeto e uma pegada rústica que lembra as melhores quitandas do interior. Simples, nutritiva e viciante.

A História da Torta Vegana de Banana com Crumble de Aveia (Simples, rústica e deliciosa!)

Torta de banana é receita de vó, daquelas que cada família tem uma versão. A fruta amadurecendo na fruteira vira estrela de pratos que misturam praticidade com sabor caseiro.

Essa releitura vegana preserva tudo isso, trocando os ingredientes de origem animal por opções vegetais sem perder nada em textura ou sabor.

A combinação da banana com canela é clássica, mas ganha contraste com a farofa crocante de aveia, castanhas e um toque de açúcar mascavo. O resultado é uma torta que entrega conforto e praticidade, com o charme da simplicidade bem-feita.

Ingredientes – Torta Vegana de Banana com Crumble de Aveia (Simples, rústica e deliciosa!)

Tempo de Preparo: 50 minutos
Rendimento: 6 a 8 fatias
Dificuldade: Fácil

Base:

• 1 xícara (90 g) de farinha de aveia
• 1/2 xícara (60 g) de farinha de amêndoas ou de castanha-de-caju
• 1/4 xícara (60 ml) de óleo de coco (ou azeite suave)
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo (opcional)
• 2 colheres (sopa) de água gelada
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 3 a 4 bananas-prata maduras cortadas em rodelas
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher (sopa) de farinha de aveia (pra dar liga)

Crumble (farofa crocante):

• 1/2 xícara (45 g) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas ou castanha
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (opcional)
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco firme (ou pasta de amendoim natural)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo – Passo a passo

1. Preaqueça o forno a 180 °C. Unte levemente uma forma pequena (20 cm) ou use uma forma de fundo removível.

Base:
2. Misture todos os ingredientes da base com as mãos ou um garfo até formar uma massa úmida que se una quando pressionada.
3. Forre o fundo da forma com essa massa, apertando bem. Fure levemente com um garfo e leve ao forno por 10 minutos para pré-assar. Retire e reserve.

Recheio:
4. Misture as bananas com o suco de limão, a canela e a farinha de aveia. Disponha essa mistura sobre a base pré-assada, espalhando de forma uniforme.

Crumble:
5. Misture os ingredientes com as mãos até formar uma farofa úmida e com pedacinhos. Espalhe por cima do recheio.
6. Leve ao forno por mais 25 a 30 minutos, ou até o topo dourar levemente e as bananas estarem macias.
7. Espere amornar antes de desenformar. Sirva morna ou fria, pura ou com iogurte vegetal.

Dúvidas Comuns

1. Posso usar outro tipo de banana?
Pode sim! A banana-nanica também funciona bem. Só escolha frutas bem maduras pra garantir doçura e cremosidade.

2. Posso trocar a farinha de amêndoas?
Claro! Farinha de castanha-de-caju, de nozes ou até coco ralado fino seco funcionam.

3. A torta pode ser feita com antecedência?
Sim! Ela fica ainda melhor no dia seguinte, quando os sabores se assentam. Armazene na geladeira por até 3 dias.

4. O crumble pode ser feito sem açúcar?
Sim! A banana já adoça bem o recheio. O açúcar no crumble é opcional e pode ser substituído por um fio de melado ou omitido totalmente.

5. Posso congelar a torta?
Pode sim! Congele já assada e em porções. Na hora de servir, leve ao forno ou airfryer para aquecer e devolver a crocância.

Benefícios dos Ingredientes

A banana é rica em carboidratos simples, ideal pra dar energia e textura úmida ao recheio. A aveia aparece tanto na base quanto na cobertura, garantindo fibras e estrutura. A farinha de castanhas entra com gordura boa e sabor mais intenso.

O crumble dá o toque final com crocância e aquele sabor rústico que lembra forno à lenha. Tudo isso sem leite, ovos ou ingredientes refinados demais — só comida de verdade, feita com carinho.

As Melhores Ocasiões para servir a Torta Vegana de Banana com Crumble de Aveia (Simples, rústica e deliciosa!)

Essa torta é perfeita pra cafés da tarde, encontros com amigos ou pra adoçar um domingo preguiçoso.

Também vai bem em cafés da manhã especiais, piqueniques, lanches escolares ou como sobremesa leve e sem exagero.

O cheiro de banana com canela no forno é um convite pra desacelerar e curtir o momento. Servida morna com uma bola de sorvete vegano ou um iogurte vegetal, vira sobremesa de restaurante — sem sair de casa.

Como Ganhar uma Renda Extra com a Torta Vegana de Banana com Crumble de Aveia (Simples, rústica e deliciosa!)

• Venda por fatia em cafés ou feiras naturais: Sirva em embalagens sustentáveis com identidade artesanal.
• Mini tortas para encomendas: Faça versões individuais em forminhas pequenas — ótima opção pra cestas de café da manhã.
• Tortas inteiras sob encomenda: Ideal pra quem quer uma sobremesa leve, sem açúcar refinado ou ingredientes de origem animal.
• Oficinas de quitandas veganas: Ensine a receita em cursos presenciais ou online, com foco em preparos simples e afetivos.
• Criação de conteúdo digital: Grave vídeos com o preparo e compartilhe em redes sociais ou e-books de receitas afetivas.

Conclusão

A Torta Vegana de Banana com Crumble de Aveia é o tipo de receita que não precisa de muito pra conquistar.

Com ingredientes simples, preparo prático e uma combinação que mistura o doce natural da banana com o crocante da aveia, ela agrada de primeira.

Um doce rústico, de alma mineira, mas com cara de quitanda moderna — perfeito pra saborear sem culpa e compartilhar com quem a gente gosta.