Crepioca de Cacau com Pasta de Amendoim (Leve, proteica e deliciosa!)
Se você busca um lanche rápido, nutritivo e irresistível, essa crepioca de cacau com pasta de amendoim é a escolha perfeita!
Com uma textura macia e um sabor equilibrado entre o cacau intenso e a cremosidade do recheio, ela é ideal para quem quer algo doce, saudável e proteico ao mesmo tempo.
Feita com poucos ingredientes e pronta em minutos, essa receita é perfeita para qualquer hora do dia!
A História da Crepioca de Cacau com Pasta de Amendoim
A crepioca surgiu como uma alternativa nutritiva à tapioca tradicional, combinando a leveza da goma de tapioca com farinhas proteicas, como a de grão-de-bico ou aveia.
Essa combinação garante uma textura mais firme e levemente elástica, além de oferecer mais saciedade.
A adição de cacau transforma essa receita em uma versão irresistível, trazendo um sabor marcante que combina perfeitamente com a doçura da banana e a cremosidade da pasta de amendoim.
Ingredientes – Crepioca de Cacau com Pasta de Amendoim
⏳ Tempo de preparo: 10 minutos.
🔥 Nível de dificuldade: Muito fácil.
🥞 Rendimento: 1 crepioca média.
🔹 Para a massa:
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 colher de sopa de farinha de grão-de-bico (ou outra farinha proteica, como de aveia)
- 1 colher de chá de cacau em pó 100%
- 1 colher de chá de açúcar demerara ou outro adoçante natural (opcional)
- ¼ de xícara de leite vegetal (aveia, amêndoas, coco ou outro de sua preferência)
- ½ colher de chá de fermento químico em pó (para uma textura mais leve)
- 1 pitada de sal
🔹 Para o recheio:
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral
- 1 banana fatiada
- Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo – Passo a passo
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, a farinha de grão-de-bico, o cacau, o açúcar e o sal.
- Acrescente o leite vegetal aos poucos, mexendo bem até formar uma massa líquida homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa, espalhando bem para formar um disco.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos, até a base firmar, depois vire e deixe dourar do outro lado.
- Recheie com a pasta de amendoim e as fatias de banana, dobrando a crepioca ao meio.
- Finalize com canela por cima e sirva quente.
🔸 Dica especial:
Se quiser um toque extra de doçura, regue com um fio de melado de cana ou finalize com nibs de cacau para mais crocância!
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a farinha de grão-de-bico?
Sim! A farinha de aveia, amêndoas ou até mesmo farinha de linhaça podem ser usadas no lugar.
2. O que fazer se a massa ficar muito grossa ou muito líquida?
Se estiver muito grossa, adicione mais leite vegetal. Se estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha para ajustar a consistência.
3. A crepioca pode ser feita sem fermento?
Pode, mas o fermento ajuda a deixá-la mais leve e aerada. Se não tiver, a crepioca ficará um pouco mais densa.
4. Dá para fazer essa crepioca salgada?
Sim! Basta omitir o cacau e o açúcar e rechear com ingredientes salgados, como tofu mexido, cogumelos ou abacate temperado.
5. Como deixar essa crepioca ainda mais proteica?
Você pode adicionar uma colher de sopa de proteína vegetal em pó na massa para aumentar o teor proteico.
Benefícios dos Ingredientes
- Cacau 100%: Traz um sabor intenso e antioxidantes naturais.
- Farinha de grão-de-bico: Aumenta o teor proteico e melhora a textura.
- Pasta de amendoim: Fonte de gorduras boas e proteínas vegetais.
- Banana: Acrescenta doçura natural e cremosidade ao recheio.
- Canela: Potencializa o sabor e traz um toque aromático especial.
As Melhores Ocasiões para Servir a Crepioca de Cacau com Pasta de Amendoim
Essa crepioca é super versátil e pode ser aproveitada em diferentes momentos do dia:
- Café da manhã energético: Uma opção nutritiva para começar o dia com disposição.
- Lanche da tarde equilibrado: Perfeito para um lanche rápido e saudável.
- Pós-treino: Uma excelente escolha para repor energia e proteínas.
- Sobremesa leve: Um doce saudável que mata a vontade de chocolate.
- Pré-treino funcional: Fornece energia rápida e de qualidade para o exercício.
Como Ganhar uma Renda Extra com a Crepioca de Cacau com Pasta de Amendoim
Se você quer transformar essa receita em um negócio lucrativo, aqui estão algumas ideias:
- Venda de crepiocas por delivery: Ofereça opções recheadas doces e salgadas para um público fitness ou vegano.
- Cestas saudáveis para presente: Monte kits com crepiocas prontas e acompanhamentos como pastas e geleias.
- Parcerias com academias e estúdios: Ofereça essa opção como um lanche saudável para praticantes de esportes.
- Cursos de culinária saudável: Ensine essa e outras receitas práticas para quem quer aprender a cozinhar de forma equilibrada.
- Cafeterias e espaços veganos: Apresente essa opção como um item diferenciado no cardápio de estabelecimentos saudáveis.
Conclusão
A crepioca de cacau com pasta de amendoim é uma opção deliciosa, saudável e versátil para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela combina sabor e nutrição de forma equilibrada.
Seja para um café da manhã reforçado, um lanche nutritivo ou até mesmo para vender, essa receita tem tudo para conquistar seu paladar. Experimente e aproveite cada mordida!
