Cookies de Aveia e Amendoim Sem Açúcar (Crocança e sabor no ponto certo!)
Se você busca um lanche saudável, saboroso e sem açúcar refinado, esses cookies de aveia e amendoim são a escolha perfeita.
Feitos com ingredientes naturais, eles ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um toque especial de canela e amendoim.
Além disso, são fáceis de preparar e ótimos para acompanhar um café ou chá. Vamos aprender a fazer essa delícia?
A História dos Cookies de Aveia e Amendoim Sem Açúcar
Os cookies são uma das sobremesas mais populares do mundo, tendo origem na Europa e se popularizando rapidamente nos Estados Unidos.
Tradicionalmente feitos com açúcar refinado e manteiga, essa versão sem açúcar aposta na banana madura e no melado de cana para garantir a doçura natural.
O amendoim, muito utilizado na culinária brasileira, adiciona sabor e crocância, tornando esses cookies uma excelente alternativa para quem busca um lanche equilibrado. A aveia, por sua vez, dá textura e contribui para um cookie mais nutritivo e satisfatório.
Ingredientes – Cookies de Aveia e Amendoim Sem Açúcar
🛒 Ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de amendoim (ou amendoim torrado e triturado)
- 1 banana madura amassada
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 2 colheres de sopa de melado de cana
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de castanhas picadas (opcional, para mais crocância)
⏳ Tempo de preparo: 30 minutos
🔥 Dificuldade: Fácil
🍪 Rendimento: 10 cookies médios
Modo de Preparo – Passo a Passo
Preparando a massa
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente.
- Misture os ingredientes secos: em uma tigela, combine a aveia, a farinha de amendoim, a canela, o sal e o fermento.
- Adicione os ingredientes úmidos: misture a banana amassada, a pasta de amendoim e o melado de cana. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Incorpore as castanhas, caso esteja usando, para um toque extra de crocância.
Modelando e assando os cookies
- Modele os cookies: com uma colher, pegue porções da massa e faça bolinhas, achatando-as levemente na assadeira.
- Asse por 15 a 20 minutos, ou até que os cookies fiquem dourados e firmes.
- Deixe esfriar completamente antes de servir – eles ficam ainda mais crocantes depois de esfriarem.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a banana por outro ingrediente?
Sim! O purê de maçã ou o purê de tâmaras podem ser boas opções para adoçar naturalmente e dar liga à massa.
2. O melado de cana pode ser substituído?
Sim, você pode usar xarope de agave, maple syrup ou simplesmente mais banana madura para adoçar.
3. Posso fazer esses cookies sem pasta de amendoim?
Pode! Você pode substituir por pasta de amêndoas, tahine ou até mesmo por mais banana amassada.
4. Os cookies podem ser congelados?
Sim! Depois de assados e resfriados, armazene em um pote bem fechado no freezer por até 2 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou aquecer por alguns minutos no forno.
5. Como deixar os cookies mais crocantes?
Asse por alguns minutos extras e deixe esfriar completamente antes de guardar. Isso ajudará a manter a textura crocante.
Benefícios dos Ingredientes
- Aveia: Dá textura aos cookies e ajuda a deixá-los mais nutritivos.
- Farinha de amendoim: Rica em proteínas e gorduras boas, adiciona um sabor marcante.
- Banana: Adoça naturalmente e mantém os cookies macios por dentro.
- Pasta de amendoim: Intensifica o sabor e melhora a textura da massa.
- Melado de cana: Alternativa natural ao açúcar refinado, trazendo um leve toque caramelizado.
- Castanhas: Se adicionadas, dão um toque crocante irresistível.
As Melhores Ocasiões para Servir os Cookies de Aveia e Amendoim Sem Açúcar
- Lanche rápido e nutritivo: Uma opção prática para ter sempre à mão.
- Café da manhã leve: Acompanhados de café ou chá, são um ótimo começo de dia.
- Pré ou pós-treino: Combinam carboidratos e proteínas, sendo uma boa escolha para reposição de energia.
- Lanches infantis: Sem açúcar refinado e cheios de sabor, são uma ótima opção para crianças.
- Cesta de presentes saudáveis: Embalados em potes bonitos, são um ótimo presente caseiro.
Como Ganhar uma Renda Extra com os Cookies de Aveia e Amendoim Sem Açúcar
Se você quer transformar essa receita em um negócio lucrativo, veja algumas ideias:
- Venda por encomenda: Ofereça cookies caseiros para clientes que buscam opções saudáveis.
- Parcerias com cafeterias e lojas naturais: Muitos estabelecimentos buscam doces sem açúcar refinado para oferecer aos clientes.
- Feiras e eventos gastronômicos: Venda os cookies em feirinhas veganas e mercados de produtos artesanais.
- Kits personalizados: Monte kits com diferentes sabores e ofereça como opção de presente.
- Aulas e receitas online: Compartilhe seu conhecimento ensinando outras pessoas a fazer cookies saudáveis.
Conclusão
Os cookies de aveia e amendoim sem açúcar são uma opção deliciosa, saudável e fácil de preparar.
Com ingredientes naturais e sem complicações, eles são perfeitos para diversas ocasiões e ainda podem ser uma ótima alternativa para quem busca um lanche nutritivo. Agora que você conhece essa receita, que tal preparar e compartilhar com quem você ama?
